5 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ญี่ปุ่น
5 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ญี่ปุ่น
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหรือบะหมี่ซอง มีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น ผู้คิดค้นก็คือ คุณอันโด โมโมฟุกุ ช่วงที่คิดค้นได้ คุณอันโด มีอายุ 48 ปี เนื่องจากคุณอันโด ได้ทดลอง นำบะหมี่ที่ผสมกับซุปไก่ลงไปทอดในน้ำมันปาล์ม เนื่องจากคุณอันโดต้องการที่จะเก็บรักษาบะหมี่เอาไว้กินได้หลายวัน แล้วเมื่อจะนำมากินคุณอันโดก็นำมาเติมน้ำร้อนปรากฏว่าบะหมี่กลับคืนสภาพเดิม แล้วสามารถกินกับน้ำร้อนนั้น ได้ทันที โดยที่ยังมีความอร่อยจากน้ำซุปเดิมที่อยู่ในเส้นบะหมี่
สำหรับบะหมี่ซองของญี่ปุ่นในปัจจุบันนี้ก็มีหลากหลายรสชาติ เรามาดูกันดีกว่าว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของทางญี่ปุ่น มีรสชาติอะไรที่แปลก ๆ ใหม่ ๆ เผื่อไปถึงประเทศญี่ปุ่นจะได้ไปหาซื้อรับประทานดู
1.ราเมนสาหร่าย Rishiri konbu Ramen
สำหรับประเทศไทยแล้วสาหร่ายคงต้องยกให้สาหร่ายทอดกรอบหรือสาหร่ายอบกรอบ แต่ถ้าไปถึงประเทศญี่ปุ่น ลองหาราเมนยี่ห้อนี้กินดู อาจจะติดใจในรสชาติ เพราะปกติเส้นราเมนของประเทศญี่ปุ่นก็เหนียวนุ่มอยู่แล้ว ถ้าผสมกับสาหร่ายน่าจะมีรสชาติที่แปลกใหม่
2.ราเมนมันกุ้ง ฮอกไกโด
เนื่องจากฮอกไกโดเป็นจังหวัดติดทะเล เรื่องของอาหารทะเลจึงขึ้นชื่อ มันกุ้งที่นี่จะต้องไม่เหมือนกับรสชาติที่อื่นแน่นอน เพราะมั่นใจได้ในความเข้มข้น และความหอมของมันกุ้งที่แท้จริง ซึ่งการผลิตก็อยู่ที่ฮอกไกโดดังนั้นวัตถุดิบอย่างเช่นกุ้ง ก็จะได้สด ๆ จากฮอกไกโดเลยนั่นเอง
3.ราเมนมันปูฮอกไกโด
ตามต่อติด ๆ มาด้วยราเมนมันปู ซึ่งปูก็จับได้สด ๆ วัตถุดิบได้สด ๆ จากฮอกไกโดเลยนั่นเอง ทางฮอกไกโดขึ้นชื่อเรื่องการกินปูมากที่สุด ในช่วงเทศกาลกินปู จึงไม่แปลกที่จะสร้างจุดขายด้วยกันผลิตราเมนกึ่งสำเร็จรูปรถมันปูเขาไปดูขึ้นมา
4.ราเมนซุปมิโซะ
เมื่อมาถึงประเทศญี่ปุ่นแล้ว ถ้าจะลองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เราก็จะพลาดซุปมิโซะต้นตำรับของญี่ปุ่นไม่ได้ ซึ่งราเมนซุปมิโซะ ที่ค่อนข้างจะหาซื้อได้ง่ายกว่ารสชาติอื่น ๆ ที่กล่าวมาก่อนหน้า เพราะจะเป็นรสชาติที่ได้รับความนิยมและ มีขายขายใน Sevan-Eleven Premium ซึ่งน้ำซุปมิโซะ จะเป็นน้ำซุปต้มกระดูกหมูเป็นหลักผสมกับน้ำมันงา
5.ราเมนซีอิ๊วญี่ปุ่น Suisan Kaisha
ประเทศญี่ปุ่นมีซีอิ๊วที่มีรสชาติหวานหอมมัน และมักจะมีอยู่ในอาหารหลายประเภท เพราะเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหารต่าง ๆ ดังนั้น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปราเมนรสซีอิ๊วญี่ปุ่น จะต้องเป็นหนึ่งในนั้นที่ถูกผลิตขึ้นมา
