ตามรอยเมนูอร่อยฟูกูชิมะ เอาใจคนชอบกิน
ตามรอยเมนูอร่อยฟูกูชิมะ เอาใจคนชอบกิน
ตามรอยเมนูอร่อยฟูกูชิมะ “ฟูกูชิมะ” เป็นจังหวัดหนึ่งของ ญี่ปุ่น ซึ่งอยู่ทางภูมิภาค โทโฮคุ และหากเราพูดถึงฟูกูชิมะ หลายคนอาจนึกไปถึงโรงไฟฟ้านิวเคลียร์และเหตุการณ์ไม่คาดฝันที่เคยเกิดขึ้นที่จังหวัดนี้ แต่เพราะความร่วมมือร่วมใจของทั้งชาวเมืองและรัฐบาลญี่ปุ่นทำให้เวลา 10 ปีฟูกูชิมะก็ค่อยๆ ฟื้นตัวกลับมาเปิดให้นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางมาชมความสวยงามของที่นี่กันได้แล้ว ซึ่งนอกจากที่เที่ยวเด็ดๆ โดยเฉพาะแหล่งธรรมชาติที่สวยงามและอุดมสมบูรณ์แล้ว ยังมีเมนูเด็ด เมนูดังประจำฟูกูชิมะที่ควรจะลองชิมสักครั้ง
เนกิโซบะ เริ่มต้นกันด้วยเมนูเส้นที่ขึ้นชื่อที่มีเอกลักษณ์ตรงการเสิร์ฟโซบะเย็นพร้อมกับต้นหอมทั้งต้น ใครที่ได้ลองไปชิมก็ใช้ต้นหอมแทนตะเกียบเพื่อกินเนกิโซบะ ยิ่งใครไปช่วงหน้าร้อนซซุปดาชิเย็นๆ รับลมอุ่นๆ ก็ได้บรรยากาศเหมือนสมัยเก่าสุดๆ เพราะร้านเนกิโซบะที่ขึ้นชื่อเรื่องความดั้งเดิมและต้นตำหรับอยู่ที่เมืองโบราณโออิจิจูกุ ชื่อร้านโซบะมิซาวายะนั่นเอง
ซอสคัตสึด้ง เมนูดังที่ถ้านึกถึงญี่ปุ่นก็ต้องนึกถึงเมนูนี้ด้วย ที่เราเรียกกันว่าข้าวหน้าหมูทอดราสซอสนั่นเอง เมนูนี้เป็นเมนูขึ้นชื่อของเมืองไอสึวากามัตสึ ในจังหวัดฟูกูชิมะ ซึ่งคัตสึด้งของที่ไอสึวากามัตสึนี้มีเอกลักษณ์ตรงที่จะทำเป็น 3 ชั้น ชั้นแรกคือข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ ชั้นที่สองคือกะหล่ำปลีซอยบางๆ และชั้นที่สามคือหมูทอดราดซอสเข้มข้มหั่นชิ้นพอดีคำ ใครได้ลองรับรองติดใจ
คิตะคาตะราเมน ราเมนของคิตะคาตะแห่งนี้ขึ้นชื่อว่าเป็น 1 ใน 3 ราเมนที่อร่อยที่สุดในญี่ปุ่น เอกลักษณ์ของราเมนนี้คือเส้นแบนเหนียวนุ่ม เส้นใหญ่กว่าเส้นราเมนทั่วไปและหยิบเป็นคลื่น เสิร์ฟในน้ำซุปใส่ที่ทำจากปลา กระดูกหมู และโชยุ มาคู่กับหมูตุ๋นนุ่มนิ่มละลายในปาก หน่อไม้หั่นพอดีคำและปิดท้ายด้วยต้นหอมซอยเพิ่มความหอม ใครไปหน้าหนาวได้ซดร้อนๆ เหมือนได้ขึ้นสวรรค์เลยเชียว
ปูหิมะ ของดีที่พลาดไม่ได้อีกอย่างเมื่อมาเยือนฟูกูชิมะก็คือ ปูหิมะตัวโตๆ เนื้อหวานๆ ซึ่งเติบโตมาในสภาพน้ำเย็นและแพลงก์ตอนที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้ปูหิมะที่นี่เป็นที่ติดใจของคนที่เคยได้ชิม ไม่ว่าจะเอามาทำหม้อไฟ หรือทานแบบซูชิก็อร่อยจนอยากสั่งเพิ่มเลย
ผลไม้หวานฉ่ำ ฟูกูชิมะเป็นอีกที่ที่เหมาะกับการปลูกผลไม้ และเป็นแหล่งผลิตผลไม้ขึ้นชื่อ โดยเฉพาะลูกพีชของที่นี่มีรสชาติหวานอร่อยกว่าที่อื่นๆ เพราะอากาศที่ร้อนมากในช่วงฤดูร้อนทำให้ลูกพีชยิ่งหวานขึ้น อีกทั้งฟูกูชิมะยังผลิตลูกพีชได้มากเป็นอันดับ 2 ของญี่ปุ่นเลยด้วย ใครสนใจก็สามารถไปที่สวนผลไม้มารุเซ เขามีกิจกรรมเก็บผลไม้ถึงในสวน เด็กๆ ไปด้วยต้องถูกใจแน่นอน
